{"id":1999,"date":"2022-03-08T21:15:57","date_gmt":"2022-03-09T02:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/tch13.market\/es\/?p=1999"},"modified":"2022-05-26T21:17:30","modified_gmt":"2022-05-27T02:17:30","slug":"terapia-de-longjing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tch13.market\/es\/terapia-de-longjing.html","title":{"rendered":"Terapia de Longjing"},"content":{"rendered":"<p>La terapia de Longjing nos presenta uno de los tipos de t\u00e9 m\u00e1s valiosos y \u00fanicos: el rey de los t\u00e9s verdes. El nombre de este t\u00e9 se traduce como El Pozo del Drag\u00f3n. El centro hist\u00f3rico de crecimiento es el pueblo del mismo nombre, que forma parte del distrito urbano de Hangzhou (provincia de Zhejiang). Precisamente a este t\u00e9 se le ha dado el estatus de \u201cimperial\u201d. Y los arbustos viejos m\u00e1s fuertes se valoran como un tesoro especial.<\/p>\n<p>La historia de este t\u00e9 se remonta a miles de a\u00f1os y est\u00e1 rodeada de mitos y leyendas. Pero su principal secreto est\u00e1 en el clima especial de las colinas locales y en la fuerza de la tierra, llena de poder milagroso, que se convierte en una hoja de t\u00e9. De hecho, Longjing se convierte en t\u00e9 no solo por su lugar de origen, sino tambi\u00e9n gracias a toda una cadena tecnol\u00f3gica que exige especialmente los siguientes criterios:<\/p>\n<ul>\n<li>Lugar de cultivo<\/li>\n<li>Periodo de cosecha<\/li>\n<li>Secado<\/li>\n<li>Preparaci\u00f3n<\/li>\n<li>Consumo<\/li>\n<li>Almacenamiento<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si estamos realmente interesados \u200b\u200ben los beneficios terap\u00e9uticos de este t\u00e9 milagroso, entonces es importante que consideremos todos estos factores, ya que no hay bagatelas en el consumo del t\u00e9 Real de Longjing. Y para obtener un sabor delicado con notas t\u00f3nicas frescas de primavera y color esmeralda a la salida, para poder disfrutar del aroma m\u00e1gico, es importante cumplir con todas las condiciones.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3>Lugar de cultivo<\/h3>\n<p>Para el t\u00e9 de la m\u00e1s alta calidad, es extremadamente importante la zona de cultivo con un microclima especial que nutre su hoja. Esto sucede tanto a trav\u00e9s de la ra\u00edz (y aqu\u00ed es principal la edad del arbusto) como de las caracter\u00edsticas del espacio (la influencia de la niebla del t\u00e9) donde se cultiva.<\/p>\n<p>Se considera que el \u00e1rea \u00f3ptima es alrededor del lago occidental Xihu en el distrito urbano de Hangzhou (provincia de Zhejiang). El \u00e1rea de este lago con su ecosistema \u00fanico y patrimonio cultural, antiguas pagodas y templos, est\u00e1 incluida en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Es este lugar el que se considera \u00f3ptimo para el crecimiento del t\u00e9 Longjing.<\/p>\n<ul>\n<li>Real de Longjing. La clase m\u00e1s alta y valiosa. Crece en el monte Shifeng al oeste del lago Xihu. La monta\u00f1a ofrece una hermosa vista del lago, las plantaciones de t\u00e9 y la ciudad de Hangzhou.<\/li>\n<li>Nublado Yunqi.<\/li>\n<li>Mei Jia. El reino de las plantaciones de t\u00e9 en uno de los barrancos cerca del pueblo de Meijiau al pie del monte Shifeng.<\/li>\n<li>Hu Pao. La localidad de crecimiento est\u00e1 al sur de Huzhou.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, el t\u00e9 se clasifica seg\u00fan el per\u00edodo de recolecci\u00f3n. El t\u00e9 cosechado antes de Qingming (D\u00eda de la Luz Pura) se llama Mingqiancha. Este t\u00e9 se considera el m\u00e1s fuerte y delicioso, mientras que las hojas cosechadas despu\u00e9s de la festividad (tradicionalmente cae a principios de abril) pertenecen al segundo grado. Tambi\u00e9n es importante la edad del arbusto, que muestra el grado de mineralizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Vale la pena tener en cuenta que actualmente hay 18 lugares reconocidos oficialmente donde se permite que el t\u00e9 cultivado se llame Longjing y debido a la demanda la lista va ampli\u00e1ndose. En general, hay cientos de lugares no controlados y aqu\u00ed de hecho, te pueden vender hierba bajo la apariencia de Longqing. Incluso en regiones reconocidas, con una forma de calidad suficientemente alta, el t\u00e9 es muy inferior al verdadero Longqing de Xihu.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>La cosecha<\/h3>\n<p>El primer y m\u00e1s valioso t\u00e9 se cosecha en primavera, incluso antes del Festival Qingming a principios de abril. Todas las dem\u00e1s cosechas de t\u00e9 que tienen lugar despu\u00e9s de la festividad de Qingming se consideran de calidad inferior y aqu\u00ed ya todo depende la edad del arbusto y el lugar de crecimiento verdadero.<\/p>\n<p>El criterio actual para evaluar el per\u00edodo de recolecci\u00f3n es bastante exigente e implica la recolecci\u00f3n dentro de los tres d\u00edas, mientras las yemas se llenan de fuerza. Tal t\u00e9 ni siquiera llega al mostrador, ya que es seleccionado de antemano por expertos y amantes del t\u00e9 o simplemente por aquellos que tienen suficiente dinero para comprarlo.<\/p>\n<p>Mucho depende del clima y de la calidad de la cosecha (es importante recolectar a mano). Como resultado, el t\u00e9 m\u00e1s valioso se elabora de las yemas. Los siguientes en la escala de valor son los brotes peque\u00f1os, apenas abiertos, luego una hoja, luego hojas ya grandes, que a menudo se asemejan a la hierba.<\/p>\n<p>Sin embargo, incluso si tenemos materias primas de alta calidad y recolectadas correctamente, esto sigue siendo la mitad del trabajo, dado que luego viene el importante proceso de preparaci\u00f3n del t\u00e9, que comienza con el secado.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3>Secado<\/h3>\n<p>Despu\u00e9s de la cosecha, es importante tratar las hojas adecuadamente. Las hojas de t\u00e9 se tuestan inmediatamente despu\u00e9s de la cosecha, reforzando el proceso de fermentaci\u00f3n. El tostado se realiza mediante un m\u00e9todo especial y su ejecuci\u00f3n es un arte especial, que requiere la habilidad de colocar las hojas en un caldero caliente. En el proceso se realizan varias manipulaciones, que incluyen colocar las hojas, agitarlas, clasificar, comprimir, sacudir, apretar, presionar y tirarlas. Como resultado, a las hojas se les da una forma seca plana caracter\u00edstica.<\/p>\n<p>Todas estas manipulaciones influyen en la calidad del t\u00e9, por lo que su implementaci\u00f3n requiere habilidad. En este caso, el color del t\u00e9 se vuelve puro y las hojas se ven perfectamente apiladas, incluso alisadas.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2000 size-medium\" src=\"https:\/\/tch13.market\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/lunzin-254x240.jpg\" alt=\"Longjing\" width=\"254\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/tch13.market\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/lunzin-254x240.jpg 254w, https:\/\/tch13.market\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/lunzin-317x300.jpg 317w, https:\/\/tch13.market\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/lunzin-179x169.jpg 179w, https:\/\/tch13.market\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/lunzin-198x187.jpg 198w, https:\/\/tch13.market\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/lunzin.jpg 384w\" sizes=\"auto, (max-width: 254px) 100vw, 254px\" \/><\/strong><\/p>\n<h3>Preparaci\u00f3n y consumo<\/h3>\n<p>El proceso de elaboraci\u00f3n requiere un arte especial, durante el cual es importante abrir el aroma y el sabor del t\u00e9, para obtener el color esmeralda de la infusi\u00f3n. Para el Longjing es importante el agua seleccionada correctamente. El t\u00e9 debe prepararse a 70\u00b0C.<\/p>\n<p>Mucho depende de la calidad del t\u00e9. Cuanto mayor es su calidad, m\u00e1s opciones tenemos para interactuar con \u00e9l. En general, el concepto mismo de \u201chacer infusi\u00f3n\u201d para Longjing no es del todo correcto. Es un proceso de absorci\u00f3n, de apertura de la fuerza e incluso, de animaci\u00f3n de la hoja de t\u00e9, que empieza a moverse como un drag\u00f3n. Todas las acciones requieren la capacidad de leer el proceso. Y aqu\u00ed, por supuesto, se recomienda comenzar a conocer el t\u00e9 junto con el maestro de la ceremonia del t\u00e9.<\/p>\n<p>Presten suficiente atenci\u00f3n al proceso. Este t\u00e9 no es para la cocina con tazas y juegos. Necesita utensilios y tazas especiales. Elijen un gaiwan de porcelana o vidrio, una tetera de vidrio y tazas bajas para disfrutar del sabor y el color. El agua de alta calidad es importante para abrir el t\u00e9, el agua de manantial es mejor. El proceso de preparaci\u00f3n del Longjing es comparable a la pr\u00e1ctica del Chi Kung.<\/p>\n<p>Es importante verter la primera infusi\u00f3n, porque \u00e9sta lava y despierta el t\u00e9. La siguiente depende de la fuerza del t\u00e9 y puede durar de 3 a 15 segundos. Y luego en ascenso. El Longjing Real se puede preparar hasta 15 veces. Cuando se elabora en gaiwan, 5 gramos de t\u00e9 de alta calidad son suficientes para 10\u201315 infusiones. Calidad media \u2014 5\u20137 veces. Y, bueno, todo lo dem\u00e1s no requiere ceremonialidad.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3>Terapia. Propiedades beneficiosas de Longjing<\/h3>\n<p>Abrir todas las caracter\u00edsticas y la fuerza del Longjing depende del arte de tomarlo y, por supuesto, de la calidad del t\u00e9. Un aspecto importante es el estado del cuerpo y la percepci\u00f3n del t\u00e9. El t\u00e9 contiene toda una gama de vitaminas y amino\u00e1cidos. Tiene una alta concentraci\u00f3n de catequinas (compuestos que son fuertes antioxidantes).<\/p>\n<p>Si consideramos el Longjing como un producto independiente (sin combinaci\u00f3n con ning\u00fan alimento), sus principales propiedades positivas son las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>Tonifica y tranquiliza<\/li>\n<li>Forma un estado armonioso y buen humor<\/li>\n<li>Tiene un buen efecto digestivo<\/li>\n<li>Elimina toxinas del cuerpo<\/li>\n<li>Aumenta el recurso energ\u00e9tico<\/li>\n<li>Nutre el cerebro<\/li>\n<li>Nutre los \u00f3rganos internos<\/li>\n<li>Refuerza las defensas del organismo<\/li>\n<li>Rejuvenece, regenera las c\u00e9lulas<\/li>\n<li>Mejora la vista<\/li>\n<li>Higiene oral<\/li>\n<\/ul>\n<p>Longjing es un t\u00e9 especial y si hablamos de \u00e9l desde el punto de vista de la terapia, entonces su efecto est\u00e1 dirigido principalmente a la regulaci\u00f3n interna y el fortalecimiento del cerebro. Es importante correlacionar la interacci\u00f3n con \u00e9l con el concepto del Yoga de la Nutrici\u00f3n. Al tomarlo, es principal acumular energ\u00eda tanto en el proceso de preparaci\u00f3n como en el consumo directo. El momento ideal para tomarlo es por la ma\u00f1ana.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff0000;\">\u00a1OJO!<\/span><\/h3>\n<p>Se recomienda comprar t\u00e9 exclusivamente a trav\u00e9s de maestros del t\u00e9. Comprar el t\u00e9 Longjing solo por su nombre es un error. Comprender este t\u00e9 no es f\u00e1cil y hoy en d\u00eda lleva tiempo y mucho dinero. Y hay que tener en cuenta el problema de las falsificaciones que comenzaron a aparecer debido a la gran demanda de la variedad. Lo m\u00e1s dif\u00edcil es encontrar t\u00e9 de la regi\u00f3n correspondiente al origen de Longjing.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3>Almacenamiento<\/h3>\n<p>Cuando se almacena correctamente, el Longjing de alta calidad conserva su fuerza hasta por un a\u00f1o. Es preferible almacenarlo en el refrigerador, asegur\u00e1ndose de que el t\u00e9 est\u00e9 bien cubierto de la influencia de otros olores y no se da\u00f1e durante dicho almacenamiento en condensaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La terapia de Longjing nos presenta uno de los tipos de t\u00e9 m\u00e1s valiosos y \u00fanicos: el rey de los t\u00e9s verdes. El nombre de este t\u00e9 se traduce como El Pozo del Drag\u00f3n. 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